夫君休业再创业日售烤肠上千单，抖音电商双11助力中小企业翻开线上销路

47岁时，唐健筹备多年的几家餐饮店停业，欠下了4600万的很多债务。 在连战连败的六年里，他日赚500频繁陷入困境，最终只能在陌生人面前卖烤肠维生。 从人生的顶峰跌落到保守，在其中年男全力恢复自己的威严。

落魄的主人

凌晨7点，青岛吕家庄夜市700个摊主完成交易。 唐兄弟烤肠店的商标亮起，展位前方有手机、灯光、镜头瞄准烤肠男子。 他叫唐健。 我个人创业好项目今年53岁。 头发白了，穿着黄色围裙戴着口罩，站在烤箱前处理事情。 额头上冒出了细细的汗。

直播中唐健几乎没有说话，心情有点认真，埋头于部下的工作。 常客来了，他才露出忧郁的神色，轻轻地说了一句“谢谢”。 慢慢走。 副播音员在旁边负责讲解，镜头对于经常喷鼻子的肠屋，这种消失方式就像在拍摄纪录片。

来夜市的客人多是老年人，偶然间，喷着鼻子卖肠的店也会迎来以前的常客。 中年少女带着孩子买了烤肠，认出唐健，愕然地问是否有糊口。 唐健为难地笑着，生意投资后退了。 这是又来了。

到了健在陌生人面前卖烤肠的第五年，他的前半生在青岛的餐饮界赫赫有名，岛城的门客几乎都很了解他。

2000年，为了结束儿时的妄想，他和其他股东统一创办了第一家川菜餐厅，命名为唐家老院子。 当时的餐厅仍然是小本生意，他准备的餐厅投资了200万美元，形成了一座精密的两层悬挂大楼。 好的环境、好的食材加上亲近感的代价，古老的庭院成了当地有名的食堂。

酒店生意红火，他在青岛浴场海边，花了巨额资金租用平易近国时期的建筑，把它变成酒吧，承办室外婚宴。 当时在室外举行婚礼仍然是现代的事情，整个青岛都在这里，原定的生者从年月排到了年底。

当时唐健36岁，没想到这么容易就获利。 他开着豪车住在豪宅里，吃饭到黄昏要花两万多美元。

计价器的理想不断催他，有再上一步的机缘吗？ 赚钱使财政变得轻松。 2005年，他结束了对绿化树种的投资。 投资全面不懂的领域，钱投了才发明的不是这样，树苗要种，工程项目要追着卖了改。

那时工程款还没回来，赶紧去找平易近间的假贷款。 他觉得投资200万，又以高利率借800万，一次工程就能还。 项目结束后，他吃了亏。 唐健用了所有的杠杆，把房子抵押了，还向餐厅的股东借了钱。

山洞越来越大，他总算想破了，把餐厅的全部股份转让出去，卖房卖车，也不够还债。 他的债务达4600万，70多个债权人炸毁了他的电话。 餐厅倒闭了，曾经客满，出现得无影无踪。

图|大唐渔宴，唐健曾经穿过光线的餐厅

从高处掉下来，房子也没有了，妻子单身带着孩子去了国外。

2015年除夕，唐健单身踏上高山之旅，但没有再回头。 70多岁的妈妈打了三天电话，吓得腿都软了，上山去找他，陪他在山里住了三个月，才说服他。

母亲安慰了他。 我日赚500以上的项目们去打工，稳步赚钱。 唐健不希望。 他47岁了，找不到像样的工作，想创业。 母亲为了让他重新振作起来，只取出并积累了20万美元。

唐健带着钱回到餐饮行业，觉得以自己的才能，可能有翻身的机缘。 一个敌人邀请他去新疆喀什准备食堂，他骄傲地把昔日的老厨师和员工带到了从前，试图复制畴前餐厅的光线。 餐饮店没有准确把握当地人的喜好，失去了300万投资者，他只能失望地回头看。 他又去青岛啤酒节卖羊肉串，因为压了大宗商品，反而没有亏。

转眼间，母亲晚年的钱也花光了。 在最艰难的时候，他的糊口费都成了课题，曾经在他身边的敌人也躲着他。 每当创业倒退，唐健就会意志消沉，打算约束他去打工。 这个时期，正值年关，母亲开始了每年都会做的鼻涕泡肠。 陌生人烤肠是小生意，难度不高，不喜欢的人也很多。 我得再试一次。 他想。

第二天，唐健准备去菜场买食材，自己做鼻涕肠。 香肠和中式香肠略有不同，但唐健经常调味，实验配比，但没有好吃的。 他还想买来食谱，找到过一家生意很好的香肠店，但谈了几次都不为对方高兴。

妈妈看到他一脸悲伤的表情，什么也没说，拉着他统一讨论。 唐健发明的，外观烤肠虽名猪肉肠，但良多加了大片淀粉和鸡肉，没有肉腥味，口感不牢，味道靠的是扑鼻。 假设束缚了这个痛点，烤肠能卖出特定的东西。

他最终选择了瘦了三分肥七分的猪腿肉，只使用当天的生肉，不使用冷冻肉，而是贯彻母亲的传统方式，加入糖、酒、鼻香料，冷藏后腌制48小时。 肠衣使用的是自然的猪肠衣。 可能会把汁很好地封住，嚼起来很薄，没有残渣。 就这样，唐健终于喷了鼻不厌，瘦得没有柴，大口大口喷汁的烤肠。 是记忆中奶奶的味道。 这句话以后也成了他产物的鼓吹者。

2017年10月，唐健拿着父子两人的研发结果，在摊子上结束了烤肠的销售。

图|烤肠摊上卖

在鼻肠里直播

唐健的鼻肠摊子很小，在烤鸭店铺里4平方米远。 他端起烤箱，正好在方寸之间烧烤。 原资料加上租金，起步资金为7000元。 鼻肠是手工做的，雇不到人，老母亲帮他灌肠。 我很难采用仪器。 母亲年事已高，还为我累。 唐健好多次暗中背着妈妈哭。

早上10点摆到黄昏10点，一天12个小时，唐健多次举起手臂，疲劳无力。 如果他一天卖500个喷鼻肠的话，他计算到7731天的21年内，他会以才能偿还债务。

唐健说，他不怕辛苦，他

例如，他怕熟人认进去，每次出摊都戴帽子以及口罩，把自身包裹得严周密实。就这样也避免没有了见到熟人的为难。一次，他碰见曾经经正在买卖场上的东家。对于方认出他后吓了一跳，玩弄道： 唐总，是没有是正在微服私访？ 聊了十多少分钟，临走前对于方依然没有肯置信，聘请他有空来品茗。

没有牢靠的客流量也让他忧愁。喷鼻肠烤熟须要15分钟，他想着没有能让主顾等，就提早打算好。

人一多，没有够卖，有的主顾没有承诺等就走了。下一次他多打算一些，主顾又没有来了，喷鼻肠越烤越干，卖没有进来又节约。为着这一点点大事，仪表备受煎熬，他的人生好象也像这样落空掌握。

保险食材的品格更是个本领活。他发明人人都爱吃烤肠，尤为是孩童。然而当儿童买烤肠时，大人时常会制止。所谓 好肉没有做肠 ，良多人会耽心喷鼻肠里的肉没有洁净， 科技与狠活 太多。唐健曾经吃过亏。他去菜摊上采办猪肉，灌好后放正在火上烤，喷鼻肠正在烤制历程中竟然能冒水，这才分解自身买到了注水肉。

他是做餐饮的新手，深知食品安全的主要性，逛了许多家大型超市后，他挑选了更有安全保险的品牌猪肉。

摆摊的第3个月，店铺由于修路被拆迁，唐健只幸亏熟人圈子里叫卖。他找到一家代工厂，将创造好的喷鼻肠用真空包装，并打上自身的商标， 唐弟兄喷鼻肠铺 。接到定单后，他自己骑着电瓶车挨家挨户送货。

凭仗好口碑，唐健创造的喷鼻肠有了特定主顾群，也打响了名望。让他追念最粗浅的评介来自一个小男孩。那天，他送完货打算下楼时，听见了这样的对于话：男孩问爸爸： 这是唐叔叔的烤肠吗？ 失去一定回覆后，这个男孩快乐地喊进去： yes!爸爸我爱去世你了。 唐健躲正在楼梯间快哭进去。

2020年，一名投资人看中他做餐饮日赚500以上的项目的才华，承诺援助开店，他又有了一家小小的店铺。

小店还没走上正轨就碰到了疫情，买卖惨淡，每天只要多少百块的营收，租金、水电都成了课题。唐健一筹莫展。

希望的产生是一次有时。一名探店的小密斯来店里买烤肠，边吃边拍摄，这种办法让唐健感慨奇怪，以及对于方多聊了两句，又说起自身个人创业好项目过往的履历。没有料到，对于方将这段视频揭晓正在抖音上，大度不懂网友们为他的小说点赞，临时间没有少要地人慕名离开他的小店买喷鼻肠，门前以至排起了队。

不料走红，让唐健看到了一丝前程。他意识到，实体店只可依附本地人光临，而互联网面前是一个更广泛的墟市。他给自身也建了一个抖音号，起名 喜乐唐弟兄官方账号 。 喜乐 是冷静喜乐的道理，履历了那么多，他盼着这次能冷静顺手。

50多岁结束玩自媒体，对于唐健来讲没有是一件轻易的事。

不断以后，店里的喷鼻肠都是手工创造，除了现烤现卖，还有真空包装的冷冻品，唐健计划放正在线上出售。

资本小，他组建的所谓电商团队没有过3集体。他们先试着拍了些短视频，实质便是教专家做菜。唐健用喷鼻肠做成喷鼻肠炒饭，大概用喷鼻肠以及土豆创造三明治。他起先没有敢直播，怕正在那么多不懂人当前露脸，更怕又碰到知根知底的熟人。

2020年8月14日黄昏6点，第一次开播，唐健躲正在镜头后面。从黄昏6点到9点半，直播的3个半小时，他始终将镜头瞄准店里的一名伴计，拍摄创造烤肠的历程，并正在镜头后简捷地先容产物。

店面行将打烊，指摘区突然闪过一则留言： 唐家老院子怎样破产了，唐东家进去说说吧。

唐健愣住了，临时间没有知若何作答，百般情绪涌上心头。***无奈，他确定站进去说一说，搬出小板凳，坐下来。面对于镜头，唐健第一次道出往事。

那天分开直播间时已是三更，唐健罕见神采兴奋，憋了这么些年，终于找到一个窗口发声，说些心坎话。

预见没有到的是，第二天他上背景一看，涨了1000多个粉丝，多出100个定单。

趁热打铁，当全国午5点，唐健早早地把手机架起来直播，没了情绪负担，他侃侃而谈，一连播了7个小时。一面直播一面烤肠，粉丝数以及获赞数延续下跌。那全国线，直播间里成交了1180单。

他收到了成百上千条留言以及私函。有网友指摘： 来听小说的我，为甚么下单了烤肠？ 也有买过的人来留言： 往日便是唐总的常客，而今做烤肠照旧那么本意，配料表很洁净，吃着担心。

身处谷底的唐健，犹如又一次回到了人生的主场。

脑壳进水了

找到信心的唐健确定抓住抖音电商的风口。他把直播间搬到店铺门口，每全国午5点及时架起手机直播，让网友能实简直正在看见门店的出售状况。

一部手机，一盏灯，直播屏幕上再现出两个机位的画面：一个是唐健创造烤肠的身影，一个是喷鼻肠正在烤架上滋滋冒油的特写，隔着屏幕好象都能闻到浓浓的烤肉喷鼻以及炊火气鼓鼓。

唐健的烤肠卖得没有昂贵，门店一根12块，线上包装好的冻品一包5根要近60元，但专家还抢着买。

唐健邃晓，良多人最初是抱着支柱他的心态来采办，要留住破费者，产物自己才是硬情理。他选购的猪腿肉一公斤就要39.6元，品格上去了，代价当然也得涨。有冤家问起，他如实相告，冤家说他脑壳进水了，有昂贵的肉没有买要去买 贵族肉 ，是一根筋。唐健笑了： 我脑壳没有进水，猪肉就要进水了。

以后，他痛快把 用一根筋做一根肠 做成了标语，还把每天最新的买肉发票贴正在店外观公示，让线上线下进店的人都能看失去。

图 | 唐健把每天买肉的发票贴正在店外公示

除了原味烤肠，他又从往昔开酒楼的体味中找到灵感，开垦了黑胡椒韵味以及飞鱼籽韵味两款产物，一款辛喷鼻，一款爽脆，口感更为丰硕。线上卖得最佳的是飞鱼籽口味，这款喷鼻肠深受儿童们的接待。一名母亲专门来留言说，她把飞鱼籽喷鼻肠做成了一起菜，儿童吃饭稀奇喷鼻。

线上的出售以及传播给他带来了不料的动机。2021年年尾，第一家店铺因拆迁关门，他认为实体店又做没有上来了，没想到投资人看到了他正在电商的结果，招供他的品牌，又追加了投资。

今朝他办理着5家线下门店，没有过线上的营收能占70%。 线下只可一根根卖，客流量也有限，而线上一天能有500到1500单。

起先开直播仅仅为了赢利还债，徐徐地，网友的信赖以及喜好让唐健正在个中找到了创建感。他事必躬亲地处置每一个细节，完满产物的损耗线，追寻更专科的代工厂，以确保后真个供应链。

唐健分解自身必需得放慢脚步追逐。他筹备着将品牌效应最大化，他日等机会幼稚，用手上的股权来了偿债务。

2022年9月，唐健做了一个斗胆的确定，他说服投资人正在杭州开店，由于那边是电商之都，有更多正在线上繁华的机缘。

唐健算了算，抖音电商开店以后，他一经卖出了差没有多10万单烤肠。虽然还完4600万还有很长的路要走，但他至多有了前行的方向。

正在这条找回威严的路上， 抖音电商 追寻同业者 （ https://www.douyinec.com/tongxing）存眷到了唐健的小说。 EA个人工具追寻同业者 是抖音电商的创造者发展大本营，努力于开采优质达人以及商家，助力他们取得更多存眷以及机缘，正在平台完结更深化的繁华。

回顾最难的时分，被70多个债权人连夜围堵，展开眼便是债务，想挣钱却没有得其法，唐健震恐得没有敢出门，家里也整天愁云洋溢。而今，母亲没有再以泪洗面，每天都会看他的直播，为他泄气。他的事业从新起步，能养活自身以及家人，也敢直面往昔的债权人以及老主顾。就像第一次直播的时分，他确定走到台前，昂首致歉： 给曾经经支柱我的人们说一声对于没有起。

他终于翻过了心中的崂山，也许连续往前走。

免责证实：墟市有告急，挑选需束缚！此文仅供参照，没有作生意按照。

负担编写：kj005