杭州轻食创业预算大揭秘！

作为中国电商行业的标杆城市，杭州不仅是国内一流的电商土壤，同时也是轻食饮品的消费热潮的聚集地。如果你在想着要创业，或者已经决定创业了日赚500以上的项目，那么请注意！在杭州创办轻食店需要付出怎样的创业成本？作为一名创业者，需要具备哪些技能和心态？本文将从创办费用、运营费用、营销费用和人员成本四个方面，为大家逐一揭秘杭州轻食创业的预算大全，让您明明白白地了个人创业好项目解创业的前期准备工作！

1、创办费用

杭州轻食餐厅的创办费用从几万元到几十万元不等。具体还要考虑开业场所大小、位置以及装修档次等等，这都将构成创业者的总开销。不过，根据市场观察数据来看，一个20平的轻食店，装修和开业场地的费用加起来，需要在10-20万元之间，具体还要根据不同的餐厅风格和情况而定。

还有就是原材料以及设备的采购费用。由于轻食饮品在制作上要求比较高，所以设备的选择不能粗糙，可以考虑在Tmall上挑选厂家进行快速采购，届时需要注意管好时间，不要在这方面浪费太多时间和成本。关于原材料方面，要求食品新鲜健康，对营养、卫生有着非常高的要求，同时也在经营上面有所局限。正品原材料的采购需要寻找能够提供现货的货源，届时需要对供应商的诚信和产品的鲜度和口感质量进行仔细检查，选择性价比较高的原材料。原材料的采购额度在5-10万元之间。

所以，准备好初期的投入资金以外，还需要了解市场需求和竞争情况，执行一定的市场策略，才能有可能让你的轻食店在市场上有一席之地。

2、运营费用

作为运营轻食餐厅的必要支出，要计算好杭州轻食创业的运营费用。运营费用根据不同的地区和流量大致在每月3000-10000的范围内。此处还要补充一下，比较重要的就是地方租金。 首先考虑轻食店的地理位置。如果位置很好，对人流量的要求也就越高。租金预算大概在5000-15000元/月，具体还要根据当地的租金水平来定。

接下来就是工资开支。一般来说，开设轻食店至少需要五六名员工，包括收银员、厨师、代理师、进货员和服务员等等。人员数量的考虑因店而异，在人员数量的设定上，可以根据当地的最低工资标准来规定，进行适量的人员调动。人员的月薪、保险等开支，大致在10,000到20,000元之间。

3、营销费用

轻食店在刚刚开始经营的时候，需要进行一定的宣传推广，吸引更多的关注。营销费用预算注重宣传的质量和效果，这样才能吸引更多的人流和客流。预算根据市场投放的广度来定，一般来说，预算可以掌控在几千元到1万元之间。

通过外部宣传、餐厅布置、优惠活动等方式，增加餐厅的曝光率，提高餐厅的知名度和良好的经营和口碑。外部宣传的方式可以通过投放微信公众号或者热门的餐饮APP，吸引顾客的注意，提高餐厅的人气。

4、人员成本

轻食创业初期所有的工作都需要你亲力亲为，包括装修、员工招聘、采购以及经营管理等方面。因此，需要花费较多的时间和精力，而且这种方式一旦过程中有单点失误很容易直接影响到餐厅的经营质量。

此外，对于轻食店的经营管理而言，还需要有管理经验和一定的技能才能在激烈市场竞争中获胜。经营管理所需的经验包括:品牌设计、人员招聘和管理、供应商和消费者关系维护以及财务管理等多个方面。

人员成本重点在于招聘和培训员工上面，对于员工安排问应先确定招聘职位和岗位职责，然后再考虑薪资以及岗位的聘用费用。同时，还需要做好关于员工执勤和服务的培训和考核工作，使得员工在全球的餐厅中都有良好的表现。

针对杭州轻食创业所需花费，总计大致在35万元到50万元之间，所需预算长期维持在1-2万元左右。同时，根据市场数据分析，杭州轻食消费市场庞大，但是对于轻食创业初期来说，还是有一定的风险和挑战。

综上所述，创业不易，但是最终成功后的喜悦和成就感倍加甜蜜。准备好所有的预算和创业准备工作，加倍努力吧！